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バイオテクノロジーで花火を作っていたなんて、江戸時代の人は「粋」ですね。

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2.バイオテクノロジーで火薬を作る

「おしっこから火薬を作る。」
誰がこんなことを見つけたのでしょうか?

ユネスコの世界文化遺産に登録された五箇山の合掌造り集落。
ここに江戸時代からのバイオテクノロジーがありました。

囲炉裏の床下にすり鉢状の穴を掘り、これに、土、蚕糞、鶏糞、藁、枯草などを交互に積重ねた後、おしっこを大量にかけて、土をかぶせて発酵させます。

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2017-11-19

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これとカリウムを含む灰汁と煮ることで、火薬の原料「硝酸カリウム」ができるのです。

堆肥などに自然にできた硝酸塩を採取するという他藩のやり方に比べて、この方法は明らかに優れています。
加賀藩は江戸時代、300年以上の間藩直轄で、バイオテクノロジーを使って火薬を作っていました。

この塩硝を運んだ五箇山から金沢に抜ける山道は「塩硝街道」と呼ばれています。また五箇山にはこの技術を展示している「塩硝の館」があります。

<もっと詳しく知りたい方へ>

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  1. 江戸時代とバイオテクノロジー
  2. 朝顔に彩られた、、江戸の町
  3. 江戸リサイクル絵巻
  4. 健康ヘルシー・江戸時代の食卓
  5. バイオの匠
  6. 江戸時代スペシャル
    1. 世界一硬い食べ物
    2. バイオテクノロジーで火薬を作る
    3. 世界一危ない(?)食べ物
    4. バイオテクノロジーの賜物

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